Đông Hưng ngoài nổi tiếng về những địa điểm du lịch ngắn liền với lịch sử 2 nước Việt – Trung, những trung tâm thương mại mua sắm sầm uất mà còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực độc đáo. Nơi đây được coi là thiên đường của các món ăn vặt đến những món mỹ vị mang đậm hương vị của người Trung Hoa. Một khi du khách có cơ hội đến đây thì nhất định phải dành thời gian thưởng thức.
Sau đây là những chia sẻ về “ top món ăn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Đông Hưng – Trung Quốc” bạn có thể tham khảo và đưa vào lịch trình của mình nhé.
Lẩu sữa
Phải nói rằng nếu sang Đông Hưng thì món đầu tiên bạn phải thử chắc hẳn là lẩu sữa. Bởi khác với những món ăn thiên về hương vị như các món lẩu của Việt Nam, lẩu sữa của Đông Hưng – Trung Quốc thiên về hàm lượng dinh dưỡng. Bởi sự kết hợp giữa gia vị, sữa béo ngậy cùng kỷ tử là một trong những vị thuốc đông y giúp làm ấm cơ thể và tăng đề kháng. Nhiều thực khách nhận xét nước dùng lẩu có mùi thơm và hơi ngậy mùi sữa nhưng vẫn có vị mặn đậm đà, ngọt từ nước xương chứ không phải vị ngọt từ mỳ chính hay đường.
Hải sản nướng – tinh hoa của phố biển biên giới
Với vị trí địa lý gần biển, Đông Hưng nổi tiếng với nguồn hải sản tươi sống đa dạng như tôm, cua, ghẹ, sò điệp, bạch tuộc, hàu… Các món hải sản nướng được tẩm ướp vừa miệng, nướng trực tiếp trên bếp than, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, các hàng quán ven biển hay khu chợ đêm đều phục vụ món này, tạo không khí sôi động và gần gũi. Du khách có thể tự chọn nguyên liệu, cách chế biến và thưởng thức ngay tại chỗ – vừa ăn, vừa hít hà hương vị biển cả, vừa nghe tiếng xì xèo trên bếp than nóng hổi. Món ăn không chỉ ngon mà còn là trải nghiệm đầy cảm xúc cho mọi thực khách.
Vịt quay Đông Hưng – hương vị đậm đà khó quên
Không thể nhắc đến ẩm thực Đông Hưng mà bỏ qua món vịt quay. Khác với vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng, vịt quay tại Đông Hưng có lớp da giòn óng ánh, phần thịt bên trong mềm ngọt nhờ được ướp kỹ với ngũ vị hương và gia vị địa phương. Vịt thường được quay bằng than củi trong lò kín, cho hương thơm đặc trưng khó lẫn. Món ăn này thường ăn kèm với bánh bao hấp hoặc bánh mì Trung Quốc, chấm cùng nước sốt đặc chế hơi ngọt, hơi cay – tạo nên một tổng thể vị giác khó cưỡng. Đây cũng là món ăn thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình hoặc nhóm khách du lịch.
Bánh tráng cuốn Đông Hưng
Đây là món ăn đường phố cực kỳ nổi tiếng ở Đông Hưng, được ví như phiên bản Trung Hoa của bánh cuốn Việt Nam. Những chiếc bánh được tráng mỏng, mềm mịn từ bột gạo, sau đó cuốn nhân thịt băm, trứng, rau sống, đôi khi thêm tôm hoặc xúc xích kiểu Trung. Phần nước sốt là điểm nhấn, pha từ nước tương đậm đà, thêm hành phi và ớt cay nhẹ, tạo nên hương vị hài hòa dễ ăn. Bánh cuốn thường được bán vào sáng sớm hoặc chiều muộn, rất thích hợp làm bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đủ năng lượng để bắt đầu hành trình khám phá Đông Hưng.
Mì kéo tay
Mì kéo tay là món ăn truyền thống đặc trưng của người Hồi ở Trung Quốc, nhưng đã trở thành món phổ biến tại Đông Hưng. Điều đặc biệt của món ăn này nằm ở kỹ thuật nhào và kéo mì hoàn toàn thủ công – người đầu bếp sẽ biểu diễn ngay trước mặt thực khách. Mì sau khi kéo có độ dai vừa phải, được chan nước dùng xương bò hầm trong nhiều giờ, thêm thịt bò thái lát, rau cải, hành hoa, ớt sa tế. Vào buổi trưa hoặc tối, không gì tuyệt hơn là được thưởng thức một bát mì nóng hổi, đậm đà, giúp hồi phục năng lượng sau một ngày dài khám phá
Ẩm thực Đông Hưng không chỉ là bữa ăn mà còn là một phần linh hồn của hành trình khám phá biên giới. Mỗi món ăn là một mảnh ghép văn hoá, từ cách chế biến, nêm nếm, đến không gian thưởng thức đều mang đến cho bạn cảm giác thú vị và gần gũi. Với những gợi ý về top món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Đông Hưng ở trên, mong rằng đó sẽ là nguồn cảm hứng cho chuyến đi và sẽ để lại nhiều kỉ niệm khó quên trong lòng bạn khi đến thành phố xinh đẹp này.